Biscotti Volpe

Step 1

Taglia il burro freddo a dadini e lavoralo velocemente insieme alla farina fino ad ottenere una consistenza sabbiosa. Unisci lo zucchero a velo e qualche goccia di aroma alla vaniglia a piacere. Aggiungi l’uovo e lavora tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio. Avvolgi l’impasto nella pellicola e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Stendi l’impasto con un mattarello. Con il tagliapasta a forma di cuore ricava dei biscotti. Posizionali su una teglia per biscotti rivestita di carta da forno e cuoci i biscotti in forno statico a 160°C per circa 12 minuti. Decora utilizzando la pasta di zucchero.