Step 1
- Mescolate in una ciotola la farina con il burro freddo tagliato a pezzetti.
- Successivamente, unite lo zucchero a velo e le uova, poi aggiungete la scorza di un limone e un pizzico di sale.
- Lavorate velocemente l’impasto con le mani fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Lasciate riposare l’impasto circa un’ora in frigorifero poi stendetelo con l’aiuto di un mattarello.
- Infine, con i tagliapasta a forma di felpa e scarpa tagliate i biscotti.
Step 2
- Cuocete in forno statico 15 minuti a 160° e decorate a piacere.
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