Crostata di Frutta Secca e Miele

Step 1

Versa i due tipi di farina in una ciotola, incorpora l’uovo, lo zucchero, un pizzico di sale e la buccia grattugiata di limone. Infine aggiungi il burro a pezzetti e lavora rapidamente fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio. Avvolgi nella pellicola per alimenti e riponi in frigorifero almeno mezz’ora prima di utilizzarlo.

Step 2

Nel frattempo accendi il forno, in modalità statica, e portalo a 170° C circa. Intanto spezzetta grossolanamente la frutta secca su un tagliere, mettetela in un pentolino con il miele e un pezzetto di burro.

Step 3

Fai sciogliere il tutto mescolando di continuo. Lascia intiepidire.

Step 4

Stendi la frolla con il mattarello e fodera lo stampo per crostata rettangolare, precedentemente imburrata ed infarinata. Schiaccia i bordi con il manico di una forchetta e bucherella il fondo.

Step 5

Distribuisci il composto di miele e frutta secca in modo uniforme su tutta la frolla. Abbassa i bordi della crostata schiacciandoli con i rebbi della forchetta. Inforna e lascia cuocere per circa 25 minuti.

Step 6

Una volta raffreddata, decora con zucchero a velo resistente all’umidità e stelle di zucchero.