Coni con Fragole e Crema Pasticcera

Step 1

Prepara la crema pasticcera. Versa il latte in un pentolino e porta ad ebollizione. Mescola i tuorli con lo zucchero e l’amido di mais; aggiungili al latte bollente e porta nuovamente a bollore. Quando la crema sarà ben densa spegni il fuoco; versala in una terrina bassa e ampia e coprila con la pellicola trasparente a contatto in modo che non si crei la fastidiosa crosticina. Lascia raffreddare.

Step 2

Ritaglia delle strisce di pasta sfoglia e avvolgile intorno allo stampo Cannolo Mignon e spennella con dell’uovo. Inforna a 180° per circa 10 minuti. Farcisci con la crema pasticcera e le fragole tagliate a pezzetti.