Muffin con Pancetta

Step 1

Mescola con le fruste i tuorli con il latte, aggiungi il burro fuso, lo zucchero ed il sale. Incorpora ora la farina, il lievito e l’amido setacciati, il formaggio e la pancetta. Mescola al composto ottenuto molto delicatamente i bianchi montati a neve.  Posiziona i pirottini nella teglia muffin e versa l’impasto. Inforna a 180° per circa 20 minuti.

Il consiglio della Maestra Maria:

Se vuoi rendere la ricetta più gustosa per i tuoi bambini sostituisci la pancetta con del prosciutto cotto.